雲林虎尾釀-釀島

從地酒出發，重構風土感官敘事的文化設計美學場域

虎尾釀的理念為取材台灣、釀造台灣地酒，首創用台灣米釀製威士忌。我們以想像中的「釀島」為主題整合品牌理念，跳脫傳統觀光工廠的空間規劃，打造新型態品牌展覽，讓參觀者從觀眾變身成「島民」，展開一段探索風味源頭的島嶼旅程。

   

｜釀島的運作｜

一台機器的誕生，如何釀出一整座島嶼的命運？本區將帶領你回到一切的起點，揭開創辦人珍貴的「全自動釀酒機手稿」。在這裡，冰冷的工業職人精神與溫暖的在地土地情感交織，共同訴說著屬於「虎尾釀」的品牌傳奇。

 

 

   

｜島嶼的敘事｜

以現代感十足的 LED 燈箱作為媒介，將這些象徵著島嶼根基的元素立體呈現。當穿梭在縱橫交錯的燈箱廊道時，不僅能看見文化的符號，更能親身體會到那份代代相傳、無比厚實的文化重量與延續。

 

   

 

   

｜共創記憶｜

結合試飲的感官互動，邀請你在品飲過後，拿起手中的「酒感貼紙」，順著內心的共鳴，貼在特製壓克力光桌的那一層波紋上。當千百人的指尖在此停留，這些色彩將在島上慢慢累積、流動、發酵，化為一幅不斷流變、更新的味覺地圖，也是這座島嶼正在溫柔傾聽的心情地形。

 

   

｜酒桶區裝置藝術｜

以三個經典酒桶為核心，結合大型幾何裝置藝術，並將酒粕的氣泡意象以橢圓形呈現，將抽象的釀造與熟成過程視覺化。

 

｜島嶼的心臟｜

在不被察覺的微觀世界裡，時間、空氣與原料正悄悄運作著。當風從孔隙裡穿透，捎來了土地的低語，透過神祕的「窺視孔」，親眼見證這顆島嶼心臟的跳動與釀造奇蹟。

 

   

｜風味實驗所｜

本區特別結合手捏聞香裝置，邀請你透過雙手的互動體感，細細品讀島嶼風土經過蒸餾與桶陳後，所綻放出的七種靈魂香氣。是稻米的純淨、甘蔗的清甜、橡木的沉穩，還是雨後田野那抹帶有濕潤泥土的氣息？

 

｜地酒釀造中｜

一滴地酒的誕生，需要經歷多少精準的考驗？本區打破傳統生硬的科普展示，將「電流急急棒」的經典玩法與「釀酒六大步驟」完美結合！ 釀酒的每一步，就像手握電流棒穿梭在迷宮中一樣，需要絕對的專注與耐力，稍有不慎就得重頭來過。

 

   

｜地酒人格｜

在這裡，島上的每支地酒都擁有屬於自己的獨特靈性格——有的是歷經歲月淬鍊的熟成、有的是熱烈擁抱大地的奔放、有的是隱於田野的沉靜，抑或帶著草本植物般的神祕。現在，換你進入這場釀造流程了！跟著直覺走一趟風味的冒險，看看這座島嶼的時光與風土，最終會釀造出怎樣的你？